デラウェアの摘房

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ゴールデンウィークも明け、新梢の伸び具合に伴って、畑の作業もいよいよ本格化してきました。
現在行っているのは「デラウェアの摘房」
新梢に4つの房がついていて、この4つのうち下から2番目と3番目だけを残し1番目と4番目の房を爪先でつまみ落とします。同時に2番目、3番目の房についている、うちでは「肩」と呼ぶ小さな房も一緒に落としていきます。
新梢の成長にもバラツキがあるので、うつかりすると新梢をかいてしまいそうで、これも気を使う作業です。

Twitterに作業の様子を動画でアップしたのでご覧ください。