自然の恵みをぎゅっと詰めてお届け！明日の出店商品はこちら
おはようございます！
今朝も寒さが厳しく、最低気温は6時半でマイナス4.1℃でした❄️
寒い日が続きますが、皆さま体調にはお気をつけくださいね。
さて、明日はファーマーズマーケットに出店します！
今回販売する商品をご紹介いたします🍷✨
販売商品ラインアップ
① ワイン（3種類）
当園のぶどうを使用した個性豊かなワインです：
- 野生派葡萄酒（東晨洋酒）
ぶどう品種：デラウェア78%、ケルナー14%、メルロ4%、キングデラ4%
を足踏み破砕し、野生酵母により酸化防止剤無添加、無濾過のワインです。 - アジロン & 鳥居平デラウエアー（NIKKAWAワイナリー）
アジロンは、古くから栽培されているぶどうです。このワインでは、アジロン特有の芳醇な香りが存分に楽しめます。熟した果実の甘い香りと、やや辛口の味わいのバランスが絶妙なワインです。
鳥居平デラウエアーは日本の銘醸地・勝沼鳥居平で育まれたデラウェアを使用。補糖を一切せず、ぶどう本来の風味を大切にワインに仕上げました。
爽やかな酸味が際立ちながらも、後味にはほんのりとした甘さを感じられる、軽やかで飲みやすい一本です。
８月の収穫期
この２品種を栽培している畑は、車を乗り入れることが出来ずに荷物の運搬は小型のモノレールが頼り。
農作業も使用する機械が持ち込めずに制限されるため、防除の回数も比較的少ないく、生食用葡萄の様にふさ作り・摘粒も行わないこの２品種で作業の軽減を行なっています。8月上旬の収穫は、延べ10人で三日間、猛暑の中でも午前中の気温が上がる前4時間を使用して、デラウェアー1トン、アジロン250kgの収穫を行いました。
② ぶどの甘さだけで作ったジュース（2種類）
- シャインマスカットスパークリング
糖度が高く酸味の少ないシャインマスカットをスパークリングに仕上げました。
ノンアルコールなので、お子様も一緒に楽しめます。クリスマスにぴったり🎄✨
炭酸は使用しておりますが、保存料等は使用しておりません。 - 巨峰ジュース
巨峰の濃厚な味わいが存分に楽しめる一品。🎁
こちらも、保存料等は無使用
③ ワインパミスのお塩
ワイン製造後に残るワインパミスを再利用したサステイナブルな一品。
肉料理や天ぷらのつけ塩にどうぞ。環境にも優しいアイデア商品です🌱
明日は以上の6品をご用意してお待ちしております！
寒い一日になりそうですので、暖かい格好でお越しくださいね❄️
ファーマーズマーケットのイベント情報
同日開催のイベント「Natural Wine Love」では、日本ワインの大試飲会も行われます🍇
詳しくはこちら➡️
イベント詳細リンク
皆さまのお越しを心よりお待ちしております😊