現在作業は「摘粒」の真っ只中です一房ずつ、粒の数を調整していきますこの作業を怠ると、粒と粒が押し合い、ぶどうの軸が裂けてしまうことがあります。
この写真は摘粒前の巨峰ですが、すでにパンパンですので、一房ずつ不要な粒を切り落とす、気が遠くなるような作業を繰り返しています。
そして、毎年この時期に摘粒の時期に合わせて、ハサミを新調します切れ味良い、新品のハサミを使い最後の正念場「摘粒」を乗り切ります。
